Etikett: Tunnbröd

Piadina är italienska tunnbröd som bakas i stekpanna. Används och serveras på samma sätt som pitabröd eller tortillas. 7-8 st 7 dl vetemjöl, á 420 g 1 1/2 tsk salt 2 tsk bakpulver 4 vitlöksklyftor 1/2 dl jungfruolivolja 3 dl kallt vatten Blanda alla torra ingredienser i en bunke....

Det sägs att det finns lika många gáhkku-recept som det finns samiska familjer. En del har havregryn och grahamsmjöl i degen, men det här receptet, som är inspirerat av Samiskt informationscentrum, bakas med vetemjöl och rågsikt. Det går också bra att använda bara vetemjöl. Perfekt picknick-bröd Hemligheten bakom det...